CURRÍCULO

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Gastróloga de formação, Mariana Palmeira atua no mercado prestando consultorias de cozinha para gestão de negócios. Sua carreira profissional teve início no ano de 2004, aos 18 anos, trabalhando em cozinhas de pequenas cafeterias e padarias, cozinhas de restaurantes de Resorts e pequenos Bistrôs de pousadas. Em 2006 iniciou sua atuação na área de eventos e consultorias com o grupo Chefs Del Mondo. No ano de 2008 formou-se em gastronomia pela UNIVALI em Balneário Camboriú - SC. Participou no mesmo ano do concurso Super Chef, programa da apresentadora Ana Maria Braga da Rede Globo, classificando-se em 4° lugar no reality. Atuou como especialista do programa Cozinha Caseira da Fox life nos anos

Chef de cozinha e proprietária

2014 - Atual

Iniciando com uma consultoria, hoje sócia proprietária do Dalva Botequim Musical localizado na Savassi em Belo Horizonte - MG

Consultora Gastronômica

2017 - Atual

Consultoria iniciada em 2016, no ano seguinte foi inaugurado em Montes Claros - MG a lanchonete Jhon Burguer, com muito estilo e personalidade.

Consultora Gastronômica

2014 - Atual

Inicio de franquia FranGO! Fried Chicken, localizado em Belo Horizonte - MG. Consultoria para layout de cozinha, elaboração e implantação de cardápio e acompanhamento.

chef de cozinha

2013 - Atual

Vila do Chef, em Belo Horizonte-MG. Participação em Aulas Shows e Eventos.

Gerente

2013

Restaurante Gaia, localizado na Ponta do Farol em São Luis do Maranhão.

Consultora GastroNômica

2012

Restaurante Sonora, localizado na Praia do Meio e Taverna Pub, localizado na Lagoa da Janssen, ambos em São Luis do Maranhão. Consultoria para layout de cozinha, elaboração e implantação de cardápio e acompanhamento.